Le fruit qui révolutionne le brunch !

L’açaï, la star brésilienne à inviter dans son assiette pour l’été !

Venue d’Amazonie, la baie d’açaï a fait son apparition il y a plusieurs années et n’a pas fini de faire parler d’elle ! 

Riche en oméga 3 et 9, pleine de vitamines C et E, bourrée d’antioxydants, elle s'avère un super-aliment. 

OuBruncher vous donne ses astuces pour agrémenter vos plats de cette baie aux pouvoirs magiques.

Ressemblant au raisin, l’açaï a plus d’un tour dans son sac : on la retrouve aussi bien dans des mets sucrés et salés que pressée en jus ou dans des vinaigrettes !

Connue pour ses effets toniques, la baie d’açaï se mélange avec d’autres fruits pour donner de délicieux bowls frais qu'on agrémente de céréales pour encore plus d’énergie. 

Un tel bowl peut faire office de repas complet, comme celui proposé par Wild and the Moon composé de baies d’açaï, granola maison, lait d’amande, flocons de noix de coco et banane fraîche. 

Un copieux mélange qui ravira sans aucun doute vos papilles !

En jus, les meilleurs s'avèrent les jus pressés à froid qui permettent de préserver tous les nutriments et les vitamines contenus dans les fruits. 2 cuillères à soupe d’açaï en poudre, 1 banane, quelques framboises et myrtilles, 1 verre de lait de coco et le tour est joué !

Et comme l’été rime avec frais, on vous conseille la glace à l’açaï avec une pointe de noix de coco !

Le petit plus : pour des cheveux toujours plus soyeux, pensez à les nourrir avec de l’huile d’açaï une fois par semaine.